職場の子から頂いて、えらく気に入ってしまった
レトロダムールのマドレーヌ
材料は、卵白・アーモンド・砂糖・バター・小麦粉・レモン
以上!潔し!カッコイイ!
しっかりとした生地に、レモンの爽やかさが効いています。
前にも書きましたが、今一番好きなマドレーヌ
これは、
トライデント フルーツ味
初めて買ったのは2年程前のHawaiiでだったのですが、
何か妙に気に入ってしまって、
海外に行くお友達にも、お土産はこれにしてね、なんて頼む始末。
今回のNYで、箱買い(1ダース)してしまいました。
これ、すごい味が長持ちするんですよ。怖いくらい。
そして終いにはゴムでも噛んでるかのように堅くなります。
こめかみが筋肉痛。(←噛みすぎ)