going kyonko's way



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はじめてのカツ丼

それはそれは玉子好きな私なので、
何でも玉子で閉じて、何でも丼にするのが好きです。

カツ丼は外で食べることもあまり(殆ど)無いですし、
作ったことも無かったのだけれど・・。

ヒレカツ(出来合い)を玉子で閉じてみました。
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カツの衣が、玉子にコクを与えてくれます。

やっぱり、カツ部分より玉子部分が好きだ。
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by kyonko1129 | 2007-02-25 21:23 | うちごはん

How are your バレンタイン?

今日はバレンタインご飯ということで、
麻布十番のピッコログランデでお食事してきました♪
さくっと食べて、ハケンの品格にあわせて9時半に帰宅です。

自家製パン
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青海苔入りのまん丸パンが、もっちりしていてほんのり塩味、美味。
あとはゴマのパン、フランスパン(のようなパン)

前菜盛り合わせ
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一番手前はサバ。脂がのっていて、生臭さゼロ。

ホワイトアスパラのパルメザン焼き、生ハム
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これがもう絶品!アツアツ、カリカリ、ジューシー!の三拍子♪

たけのことソーセージのパルメザンリゾット
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サルシッチャ?このソーセージは、まるでカルビのような柔らかさ&味わい
つるんとしたソーセージ!
たけのこの食感とあいまって、幸せ味なのっ♪

ピッツァマルゲリータ
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薄焼きと厚焼きのちょうど中間、この厚さ、他には無いかも?
やっぱり一番美味しい、耳!
塩味がちょっと効きすぎていたような感じもありましたが、
何より、熱さがご馳走♪

大満足です!

相方には、BABBIのチョコと、愛を綴ったカードを。
BABBIの缶はちょうだいね!チョコも、ちょっとちょうだいね!
・・・って、結局自分のためだ・・(笑。
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by kyonko1129 | 2007-02-14 22:29 | そとごはん

豚とろネギ丼

覚えておいででしょうか?
三種届いたあぐー豚

最後の豚とろは、カリッと焼いて、
牛角の塩ダレであえたネギをたっぷりと。
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銀座にある”わしたショップ”でも
あぐー豚が売っているみたいですネ!
(さっき見た『ぴったんこかんかん』情報)

でも今一番食べたいのは、
美味しい牛のすき焼き。
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by kyonko1129 | 2007-02-13 20:14 | うちごはん

鎌倉の休日

最高の鎌倉散歩日和!

ランチはa Riccione(ア・リッチョーネ)
スタッフ全員で畑を耕しているらしい・・(レシートに記載されていました)

ランチはABCの三種です。
おやつを控えた我々は、軽めのA(前菜+パスタ/ピッツァ+飲み物)

前菜三種盛り合わせ
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ブロッコリー、カブ、チキンと押し麦?、ワカサギ
上を覆っているルッコラが美味しすぎーっ!

カルボナーラ
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卵黄のみ使用なので、かたまりやすく・・・
と、シェフが隣のテーブルの方々に説明をしていらっしゃいました。
かなり濃厚そうに見えましたが、意外とあっさり。
パスタのアルデンテ具合が最高で、パスタ自体も何だかつるっとしていて美味です!

きのこのピッツァ
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意外な状態で出てきました!
きのこがペースト状。
しかしこれが、ものすごく香りが良くて、びっくり。
お味ももちろん濃い!
ピザ生地がかなり薄くて、お菓子みたいだったのがちょっと残念でしたが、
味は良かったです。

こちらのお店で使っているオイル、かなり美味しいものなのではないかと。


さて、おやつです♪
アトリエヴァニラシュークリームモカロール
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お土産にはプレーンのロールと限定のあずきロール
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by kyonko1129 | 2007-02-12 18:18 | そとごはん

深大寺 玉乃屋

今日の鎌倉ランチはイタリアンにしました。
楽しみーっ♪

お蕎麦も食べたかったけど、それは次回に。

大晦日に食べた
深大寺、玉乃屋さんの天せいろ
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賑やかな所から少し山を登った離れた場所にあるのですが、
雰囲気、味共に良かったです。

蕎麦もいいけど、天ぷらもネ!
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by kyonko1129 | 2007-02-11 08:54 | そとごはん

ミルクホールのプリン

明日、鎌倉に行きます。
相方の会社の保養所があり、けっこうお気に入りで
定期的に遊びに行くのですが・・。

お昼スポットには毎回かなり悩みます。
行きたいお店が多すぎて!

おやつスポットも毎回悩み、大抵は
VANILLAのロールケーキや生ケーキに。

これは、ミルクホールのプリン。
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明日、何処行こう??
どこいこーーう?
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by kyonko1129 | 2007-02-10 09:15 | Sweets

横手焼そば

昨年12月15日で退職後、しばらくのんびり(ぐうたら)していましたが、
1月30日からお仕事再開致しました。

仕事してると、”もう辞めたーい!”
のんびりしてると、”たいくつーっ!!”

どうなっても文句、モンクでございます。

吉祥寺伊勢丹のデパ地下で見つけた(たぶん)これ↓
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すごく太麺で食べ応えあり。
ソースが甘め、というか、ちょっと甘すぎたかな・・。
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桜海老とお野菜のみでヘルシーです。
桜海老はいいダシがでますわよーっ!
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by kyonko1129 | 2007-02-08 20:35 | うちごはん

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