going kyonko's way

作作っとお好み焼き

お好み焼きをこよなく愛す二人で、
麻布十番作作へ向かう。

突き出しは、青菜のおひたし＋ローストビーフ＋パプリカのマリネ
パプリカは甘くて不思議な味だったけど、ローストビーフが意外なほど美味しかった♪

いかとアスパラの鉄板焼き
すごく柔らかくて味の濃いいか♪アスパラもしゃっきしゃき♪

ほたてと野菜焼き
たまねぎを焼いたのって大好きです♪
仲良く半分こ。

桜海老の薄焼き
香ばしくって磯の香りたっぷり～っ！
・・・が、ちょっと私には磯がキツかった・・。

ソース前のお好み焼き
上の白いのは、たまご。

ソース＋青海苔＋たまご崩壊後

ふわっふわで優しいお好み焼き。

最近食べるお好み焼きは、どこもふわふわ、やわやわが多い。
もっとカリッとした感じのお好み焼きはあるのか・・探索！

How are your バレンタイン？

今日はバレンタインご飯ということで、
麻布十番のピッコログランデでお食事してきました♪
さくっと食べて、ハケンの品格にあわせて9時半に帰宅です。

自家製パン
青海苔入りのまん丸パンが、もっちりしていてほんのり塩味、美味。
あとはゴマのパン、フランスパン（のようなパン）

前菜盛り合わせ

一番手前はサバ。脂がのっていて、生臭さゼロ。

ホワイトアスパラのパルメザン焼き、生ハム

これがもう絶品！アツアツ、カリカリ、ジューシー！の三拍子♪

たけのことソーセージのパルメザンリゾット

サルシッチャ？このソーセージは、まるでカルビのような柔らかさ＆味わい
つるんとしたソーセージ！
たけのこの食感とあいまって、幸せ味なのっ♪

ピッツァマルゲリータ

薄焼きと厚焼きのちょうど中間、この厚さ、他には無いかも？
やっぱり一番美味しい、耳！
塩味がちょっと効きすぎていたような感じもありましたが、
何より、熱さがご馳走♪

大満足です！

相方には、BABBIのチョコと、愛を綴ったカードを。
BABBIの缶はちょうだいね！チョコも、ちょっとちょうだいね！
・・・って、結局自分のためだ・・（笑。

鎌倉の休日

最高の鎌倉散歩日和！

ランチはa Riccione(ア・リッチョーネ）
スタッフ全員で畑を耕しているらしい・・（レシートに記載されていました）

ランチはABCの三種です。
おやつを控えた我々は、軽めのA（前菜＋パスタ/ピッツァ＋飲み物）

前菜三種盛り合わせ

ブロッコリー、カブ、チキンと押し麦？、ワカサギ
上を覆っているルッコラが美味しすぎーっ！

カルボナーラ

卵黄のみ使用なので、かたまりやすく・・・
と、シェフが隣のテーブルの方々に説明をしていらっしゃいました。
かなり濃厚そうに見えましたが、意外とあっさり。
パスタのアルデンテ具合が最高で、パスタ自体も何だかつるっとしていて美味です！

きのこのピッツァ

意外な状態で出てきました！
きのこがペースト状。
しかしこれが、ものすごく香りが良くて、びっくり。
お味ももちろん濃い！
ピザ生地がかなり薄くて、お菓子みたいだったのがちょっと残念でしたが、
味は良かったです。

こちらのお店で使っているオイル、かなり美味しいものなのではないかと。


さて、おやつです♪
アトリエヴァニラのシュークリームとモカロール

お土産にはプレーンのロールと限定のあずきロール

深大寺 玉乃屋

今日の鎌倉ランチはイタリアンにしました。
楽しみーっ♪

お蕎麦も食べたかったけど、それは次回に。

大晦日に食べた
深大寺、玉乃屋さんの天せいろ

賑やかな所から少し山を登った離れた場所にあるのですが、
雰囲気、味共に良かったです。

蕎麦もいいけど、天ぷらもネ！

enboca＜軽井沢＞

あまりにも寒いので温泉に。
宿は嬬恋、となればランチは軽井沢！
ずっと行ってみたかったenboca

雪道を進むが、お店見つからず、別荘地へ迷い込む私たち。
やっと見つけたお店は雪に囲まれ、しん・・・静か。

お箸が出てきました。箸置きは手作りだそう。

ホタテと白菜のとろとろスープ

ご飯を入れておじやにしたい感じの（笑）優しいスープ
白菜の甘み、ホタテのダシがしっかり。
とろみで温まりました♪

イベリコ豚のチョリソ

私も相方も、ウィンナー状のものを想像していたので驚いた！
サラミが駄目な私は完全にアウト。
相方に全てお任せしたのですが、噛めば噛むほど味が出て美味しかったそうです♪
そりゃそうでしょー！イベリコだものー！

店内にある釜。推定温度、３００℃。
ピザ生地を入れたら２分で焼き上がり！

レンコンのピザ（バジルソース）＋生ハム＆ルッコラのピザ、Ｈalf＆Ｈalf

チーズはパルメザンが控えめにかかっている程度。
なので、お野菜や生地の味がしっかり堪能できました。この感じ、かなり好み！
れんこんはアルデンテでしゃっくしゃく。
生地の美味しさは言うまでもありません。もちもち、ばっちり！

ハム（に）だーっ

コーヒーも香ばしくて好みの味。

最後まで幸せ気分でいただきました♪

さぁ！温泉へっ！

不動茶屋

めちゃくちゃウマイほうとう屋さん
ほうとう不動系列のうどん屋さん

茅葺き屋根の日本家屋で良い雰囲気♪

（でも中はけっこうしょんぼり・・・（笑）

メニュー
ほぼ５００円均一です！

釜揚げ梅おろしうどん

たらいのような大きなどんぶりに、もちもちしっかり歯ごたえのおうどん。
梅とおろしでさっぱり！食欲無くても（あるけど）食べられるおうどん。

ちくわ天うどん

こちらは普通のどんぶり。（冷→大、温→小の法則？！）
ちくわがより一層大きく見えます！

ちくわ天は、青海苔の衣のが好きだー。
給食の、ちくわの二色揚げ（カレー味＆青海苔味）Loveでした♪

チャレンジと定番

人生2度目のスープストック
前回食べて、もう再訪は無いかな？と思っていたのですが、
何となく温もりを求めて足を運びました。

牡蠣のポタージュと8種の野菜と鶏肉のスープ

クラムチャウダーが食べたかった相方
牡蠣は苦手なのだけど、チャレンジしてた！そして・・・撃沈。
鶏肉のスープは野菜いっぱいで美味しかったけれど、
やっぱりこれで￥6１0というのは高い。

一緒にPaulのクロワッサン♪

甘～いバターの香り
好きだぁ・・・この味、香り。

Happy 相方 Birthday♪

先週の金曜日は、相方ニク歳のお誕生日でした。
お祝いご飯でお邪魔したのは、私がここ数年お誕生日お祝いをしてもらっている
Ciao　Bella

今年の私のBDは、他のスペシャル企画で行けない為、
相方のBDにお邪魔しました♪

まずは事前にお願いしておいた
前菜盛り合わせ、お誕生日スペシャル

栗のスープ、ポルチーニ茸、ジロール茸、えびとブルーチーズ、たこのマリネ、
ホワイトアスパラと生ハム、タスマニアサーモンのマリネ

ポルチーニ茸のしゅわーっととろける食感に驚き。
でも味はジロールの方が好み。（もちろんどちらもスペシャル美味しいです！）

大大大好きなにんじんのムース

今回の前菜には含まれていなかったのですが、
お伺いしてみたら、作って頂けました♪（ありがとうございますー！）
これは私の中ではCiao　Bellaの代名詞。

秋トリュフ、茨城産栗、無農薬きのこ、ポルチーニ茸のソース

お米のアルデンテ、栗の優しい甘み、きのこの食感、チーズのコク

ずわいがにとからすみのパスタ

ぴりっと辛いのは、青唐辛子？クリームソースだけどあっさり。

沖縄産アグー豚もも肉と有機トマト、野菜の煮込み

メニューにはアグー豚、とあるのですが、たぶん入荷が出来なくて違う豚さんです。
でも、この豚もとろける美味しさ！特に脂身がかなり甘くて美味しいです。
美味しい銘柄豚は、脂身の美味しさが抜群！
いつもはメインまでたどり着けない私ですが、ぺろりと頂いてしまいました！

チョコレートとカシスのムース

ろうそく、立てていただきました♪

断面はこんな感じです。

相方と仲良く半分こ。
主役は相方なのに、上に乗っかったクッキーを遠慮なくいただく私。

美味しかったね、本当に。

こちらのお店を出て駅までの帰り道、
いつも私達は”美味しかったネー！”を連発して帰ります。
酔っているせいもありますが。

そういえば、VIRONで逃してしまったエシレバター、
今回こちらで無事頂く事ができました。
￥５２５、お持ち帰りできます。
最高に香りの良い自家製天然酵母パンと一緒に・・・♪

ワインはオーガニックシャンパン＆オーガニックワイン　テイスティングセットがおススメ。
3種類　￥2,600です。
二日酔いしないワインだそうですよ！実際、しません・・・しないと思います。

I♡Sandwich

B&Bへ。
10月限定のキャラメルパンプキンを買いに行ったのに、
サンドイッチまで買ってしまう。

ふわとろエッグ＋シナモンパンプキンクリームチーズ

大好きなブラウンシュガーのBagelとBlueberryのBagelだったのでつい・・・。

ふわとろエッグは本当にふわとろ。ゴーダチーズも合う合う！
（サラミは苦手だー・・・ので排除）
秋らしいシナモンパンプキンも、素朴でかぼちゃたっぷり、大当たり♪


こちらはNatural　Beatのランチセット

アボカド、ロマーノ＆ルッコラのサンドイッチ＋
はまぐりと枝豆のトマトクラムチャウダー

このサンドイッチが大好きで（プレタマンジェの頃ですが）、毎朝通勤前に買って行ってました。
久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいんだぁ。。
そして、予想以上にスープもイケる。
大粒はまぐりがごろごろ入って、いいダシでてました。

正統派！焼きそばパン

上野動物園内、不忍池を眺めながらのお昼タイム

風流お好み焼き　浅草染太郎の焼きそばパン！
（上野アトレで購入）

これですよ、これ。
コッペパンの焼きそばパンがずっと食べたかったのです。

ここの焼きそばの麺は独特で、最初から茶褐色。（ソースで茶色いんじゃないんです！）
そして良く見ると断面がぼこぼこ。
パスタで、ソースが良く絡むように筋が入っているのは見たことがあるけれど、
それと同じ理由？！

キャベツやもやしもシャッキシキ！江戸っ子！
不自然に赤い生姜がまたいいんです。

相方はもちろん一個じゃ足りないんで、
これ、お好み焼きパン

パックンチョ！（って古いです？）

その昔、”お好み焼きは広島風”という信念を貫く相方を、浅草の染太郎へ連れて行ったら、”ここは美味しい！”とあっさり承認。
それだけ美味しいって事か、相方の信念もその程度なのか・・・（笑

こんな感じで売ってます。