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How are your バレンタイン?

今日はバレンタインご飯ということで、
麻布十番のピッコログランデでお食事してきました♪
さくっと食べて、ハケンの品格にあわせて9時半に帰宅です。

自家製パン
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青海苔入りのまん丸パンが、もっちりしていてほんのり塩味、美味。
あとはゴマのパン、フランスパン(のようなパン)

前菜盛り合わせ
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一番手前はサバ。脂がのっていて、生臭さゼロ。

ホワイトアスパラのパルメザン焼き、生ハム
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これがもう絶品!アツアツ、カリカリ、ジューシー!の三拍子♪

たけのことソーセージのパルメザンリゾット
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サルシッチャ?このソーセージは、まるでカルビのような柔らかさ&味わい
つるんとしたソーセージ!
たけのこの食感とあいまって、幸せ味なのっ♪

ピッツァマルゲリータ
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薄焼きと厚焼きのちょうど中間、この厚さ、他には無いかも?
やっぱり一番美味しい、耳!
塩味がちょっと効きすぎていたような感じもありましたが、
何より、熱さがご馳走♪

大満足です!

相方には、BABBIのチョコと、愛を綴ったカードを。
BABBIの缶はちょうだいね!チョコも、ちょっとちょうだいね!
・・・って、結局自分のためだ・・(笑。
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by kyonko1129 | 2007-02-14 22:29 | そとごはん

Happy 相方 Birthday♪

先週の金曜日は、相方ニク歳のお誕生日でした。
お祝いご飯でお邪魔したのは、私がここ数年お誕生日お祝いをしてもらっている
Ciao Bella
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今年の私のBDは、他のスペシャル企画で行けない為、
相方のBDにお邪魔しました♪

まずは事前にお願いしておいた
前菜盛り合わせ、お誕生日スペシャル
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栗のスープ、ポルチーニ茸、ジロール茸、えびとブルーチーズ、たこのマリネ、
ホワイトアスパラと生ハム、タスマニアサーモンのマリネ

ポルチーニ茸のしゅわーっととろける食感に驚き。
でも味はジロールの方が好み。(もちろんどちらもスペシャル美味しいです!)

大大大好きなにんじんのムース
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今回の前菜には含まれていなかったのですが、
お伺いしてみたら、作って頂けました♪(ありがとうございますー!)
これは私の中ではCiao Bellaの代名詞。

秋トリュフ、茨城産栗、無農薬きのこ、ポルチーニ茸のソース
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お米のアルデンテ、栗の優しい甘み、きのこの食感、チーズのコク

ずわいがにとからすみのパスタ
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ぴりっと辛いのは、青唐辛子?クリームソースだけどあっさり。

沖縄産アグー豚もも肉と有機トマト、野菜の煮込み
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メニューにはアグー豚、とあるのですが、たぶん入荷が出来なくて違う豚さんです。
でも、この豚もとろける美味しさ!特に脂身がかなり甘くて美味しいです。
美味しい銘柄豚は、脂身の美味しさが抜群!
いつもはメインまでたどり着けない私ですが、ぺろりと頂いてしまいました!

チョコレートとカシスのムース
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ろうそく、立てていただきました♪

断面はこんな感じです。
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相方と仲良く半分こ。
主役は相方なのに、上に乗っかったクッキーを遠慮なくいただく私。

美味しかったね、本当に。

こちらのお店を出て駅までの帰り道、
いつも私達は”美味しかったネー!”を連発して帰ります。
酔っているせいもありますが。

そういえば、VIRONで逃してしまったエシレバター、
今回こちらで無事頂く事ができました。
¥525、お持ち帰りできます。
最高に香りの良い自家製天然酵母パンと一緒に・・・♪

ワインはオーガニックシャンパン&オーガニックワイン テイスティングセットがおススメ。
3種類 ¥2,600です。
二日酔いしないワインだそうですよ!実際、しません・・・しないと思います。
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by kyonko1129 | 2006-10-23 10:21 | そとごはん

青山ペッシェ

相方の実家、八戸へ行ってまいりました。
何と2年ぶり。そして土日の一泊二日!(おいおい)

朝早くはやてに乗り込む。
旅のお供は、東京駅で買った焼きそばパン!
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これは相方の朝ごはんでございます。
私は朝食べてからでないと動けない人なので、余程早くない限り”お家で朝ごはん”です。

お昼前に八戸到着。
レンタカーを借りて、本日のランチスポット
青山ペッシェへ!
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詳しくはわかりませんが、その名の通り、ペッシェののれんわけ?
駐車場は車でいっぱい(20台くらいはあったかと)でした。

ランチセットにつく、スープサラダ
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(ビュッフェ台が置いてあり、スープ2種(たまご・キャベツとベーコン)、
サラダ(マカロニ・ポテト・グリーンリーフ)が自由に食べられます。)
見た目は、まぁ普通なんですが、このスープはきちんと作られているようで、
風味豊かな美味しいスープでした♪

前菜盛合わせ
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お皿がやたらとデカイ!
左上から時計回りに、チーズのカナッペ鶏肉のバルサミコ焼き
ゴルゴンゾーラのコロッケタコのマリネ
美味しかったのはバルサミコ焼き!バルサミコって、サラダのドレッシングで食べることが多いのですが、火が入ると酸味がまろやかになって、コクが増す感じ。好きです。
コロッケは一口かじって止め。何だかなぁ・・・

パン
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”焼きたてです”と言われましたが、自家製で焼きたてなのか、
温め直したて、なのかわかりません。
可も無く不可も無く、なパン。

ゴルゴンゾーラのカルボナーラ
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夏野菜のトマトソース
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火傷するんじゃないかと思うくらいアッツアツでした!(嬉しい~♪)
トマトソースはアラビアータに出来るとの事だったので、アラビアータでオーダー。
パスタの茹で加減も、ソースの絡まり具合も最高!
久しぶりに美味しいパスタ食べたゎ~♪

コーヒーいちごのシャーベット
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このシャーベットは・・・イチゴジャム味!
コーヒーは酸味と苦味のバランスが、今までに飲んだことの無い感じで、
本来酸味系が苦手な私も美味しいと感じる不思議な味でした。

トイレに貼ってあった、黒谷友香さん。(やや古い?)
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周富徳さん、ウニのお礼
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by kyonko1129 | 2006-08-28 21:20 | 国内旅

TABERNA ORiRi

若宮大路にあるタベルナ・オリーリ

緑のパスタ<あさり、水菜>
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赤いパスタ<ポーク、ひよこ豆、トマトソース>
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赤いパスタを食べると必ず染みをつける相方
そういう時に限って白い服
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by kyonko1129 | 2006-06-09 11:52 | そとごはん

ラ・ポルタ

鎌倉市二階堂にあるイタリアン(山の奥の方・・・)

プチパンとフォカッチャ
このフォカッチャが絶品。岩塩付き
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聖護院大根のポタージュ
大根とは思えないほどのコク、ちょっぴり苦くて甘い♪
仕上げにオリーブオイル、赤い粒胡椒
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新たまねぎのトマトソース
出来たてアツアツ!でサーブされて、本当に美味しかった!
トマトソースはちょっとピリカラ。
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ゴルゴンゾーラのリゾット
お米のアルデンテ。
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フロア担当の奥様(シェフの奥様、ですよね?)がすごい美人です。
そして笑顔が素敵~!

鎌倉駅からはちょっと遠いけど、
味も雰囲気もとっても良くて、気持ちのよいランチでした♪
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by kyonko1129 | 2006-06-09 11:40 | そとごはん

cuisine nature Ciao Bella

六本木から少し離れたところにある大好きなお店
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初めてこちらのお料理を口にした時、
体にすーっと溶け込んでいくような感覚を覚えました。
体が料理を喜んで受け入れている感じ。

今はメニューに無いのですが、この前菜盛り合わせ、素晴らしいです。
ひとつひとつが本当に丁寧に作られていて、なんと言っても野菜がとっても美味しい!
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※事前にお願いしておけば、盛り合わせを用意してもらえます。

シチリア産カラスミと桜海老、ヴァージンオイルの無農薬スパゲティ
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アスパラソバージュと有機卵のカルボナーラ
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上質な卵かけご飯ならぬ、卵かけパスタを食べているような、濃厚なたまごの味
クリームソースでこってりしているのに、後味は爽やか。
写真ではわかり辛いのですが、パスタの側面がS字

沖縄産寿豚のソテー
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甘い豚肉の下には、ナスや舞茸のソテー、かぼちゃのソテーもほくほくで甘い♪
全体的に薄味に仕上げられていますが、上に乗せられた生ハムの塩気と組み合わせることで、絶妙な味わいに!

有機レーズンからおこした天然酵母パン
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パン好きな私は、このパンの香りを何度も何度もかいでしまいます。
かがずにいられないほど良い香りで、味わう前に香りだけで幸せ。



こちらは数ヶ月前の写真
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季節の美味しいお野菜堪能
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同じものを食べていた!(笑)

お野菜だけのコースもあり、いつか試してみたいところ。
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by kyonko1129 | 2006-06-03 17:29 | そとごはん

もうひとつのビリキーノ

サルシッチャのトマトクリームソースのリッシェマファルティーネ

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これが一番美味しかった!
パスタもおもしろい形で、ソースが良くからみます。

お店にも行ってみたいなぁ~
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by kyonko1129 | 2006-05-28 11:58 | うちごはん

トラットリア ビリキーノ

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ベルメゾン続きで。
こちらはメカジキと緑野菜とフレッシュトマトソースのタリオリーニ

あっさりした見た目ですが、しっかり味で美味!
ちょっと水分が飛び過ぎました・・・
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by kyonko1129 | 2006-05-28 11:53 | うちごはん

IL GHIOTTONE

ベルメゾンの”これだけ!わっ食べたい”でお取り寄せした
IL GHIOTTONEの生パスタ

鶏もも肉と九条ネギのソースリングイネ

お肉もしっかりジューシーで、ソースが美味しい!
冷凍状態で届いたときは、やや不安・・・な見た目だったのですが、
心配無用でした。

決してお安くはないけれど、値段なりの味は楽しめると思います♪
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by kyonko1129 | 2006-05-28 11:49 | うちごはん

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