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Paul Bassett

先日当選した柴田書店の月間食堂
サルヴァトーレ・クオモさんの記事が載っており、そこで紹介されていた
Poul Bassett新宿野村ビル店へ行ってみました。

私、今まで全く知らなかったのですが、
バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットと、パティシエ世界チャンピオンの辻口博啓とのコラボレーションによるエスプレッソカフェなんだそうです。

新宿駅から、地下通路で野村ビル方面へ向かう。
ここらへんかな?という所で地上に出て見たら、あれ?・・・ここは何処?
軽く迷子になりました。

外観です。
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こんな立て看板
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マキアートとアイスラテ
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エスプレッソがかなり濃厚&香ばしい!
マキアートはマキネスティの方が好みでしたが、このエスプレッソの濃厚さはGood!
アイスラテも、たっぷりミルクなのにエスプレッソが全然負けてないんです。

サルヴァトーレ スぺシャール パニーニ  
スカモルツァ&トマト
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ドラえもんのポケットみたいな生地に、たっぷりのスカモルツァ!
この生地、サルヴァトーレのピザ生地と同じものだそうで、お味はもちろん◎
しっかり温めなおしてくれるので、チーズとろとろ、生地もっちりを堪能できます!

ラグー&ルーコラ
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こちらにもたっぷりのスカモルツァとラグー(ミートソース?)
パンはフォカッチャです。

とろ~ん♪
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店内は奥行きがあり、くつろげる椅子も雰囲気も良かったです。
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隣がサルヴァトーレになっており、中間にあるこのスペースは
両店の共通スペースとのこと。
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焼き菓子も買ってきました。
コンキリエとカフェのマドレーヌ、フィナンシェ
お店の方の一押しは、右端のチョコレートケーキだそう。
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他にも辻口シェフ監修のケーキ(ティラミスやマンゴーのデザートなど、10種類くらいありました)や、ヤオナチュールというプレーンヨーグルト、イタリアンジェラートもあります♪

ジェラートの味見(カプチーノと青りんごバジル)もさせていただいたのですが、青りんごバジル、想像以上に美味でした!

しかし、何より私が気に入ったのは、店員さんの爽やかさ!
とっても気持ちの良い接客で、それだけでも何度でも通いたくなりました。

先日行ったサルヴァトーレもそうでしたが、
店員さんがきちんとしているお店って、本当に気持ちがいいです♪
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by kyonko1129 | 2006-07-24 10:21 | Cafe

PECK 新宿高島屋

新宿高島屋のB1にあるPECK
奥にあるイートインスペースへ初めて行って来ました。

パスタ数種、お魚料理・お肉料理・お惣菜盛り合わせなどもありましたが、
私、パニーニ下さい!

海鮮パニーニ
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ぷりっぷりのえびとかにかま、ブロッコリーがマヨベースのソースであえてあります。
とにかくこのえびがプリプリすぎで、美味しい~♪
パンも、一見白くて柔らかそうですが、注文後しっかり焼いてくれるのでカリカリです!

本日のパニーニ(だったかな・・・)
ソーセージ、かぼちゃ、トマト、グリーン、色鮮やか
うーん・・・こっちのパンの方が美味しそうだ。
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ぱかっ
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他にもカプレーゼやローストビーフ、チキンのパニーニなど5、6種類あり、
それぞれパンの種類が違っていたので、具材+パンでベストな組合わせがあるんでしょうネ。
勉強になるなぁ。
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by kyonko1129 | 2006-07-17 18:12 | Cafe

'ino

美味しいパニーニを求めて

'inoへ向かう・・・遠い。

外観
オレンジ一色!
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看板
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lemonade
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今回の旅で、(何故か)やたらとレモネードを飲みました。
が、ここが一番!レモンがぎゅぅぅぅーっとつまった味で、
本当のレモネードってこれか!と思ったほどの美味しさ♪

rucola, sun-dried tomato pesto, red onion and fontina panino
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パンがカリッと、中のペストもチーズもばっちりウマイ!

"Italian BLT" tramezzino (pancetta, tomato, rucola and lemon mayo)
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これが運ばれてきたとき、相方の目は点、でした(笑
パニーノを想像していたそうで、これは予想外!
可哀想だったので、私のパニーノを半分お裾分け。(愛だなぁ・・・)

1/2 panino with mixed green saladにすると、
こんなたっぷりのグリーンサラダがついてきます。
これで $9.5はお得です♪
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このサラダのドレッシングが驚きの美味しさで、
見た目はオリーブのペストのようだったのですが、うぅーん、他には何が?!

このお店の店員さんは、とっても気さくで親切、そして若くてかっこいい!(笑
バーカウンターにいた女の人、シャーリーズセロンみたいで、じーっと見つめてしまいました。

(212) 989-5769

21 Bedford Street
btwn 6th Ave &
Downing
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by kyonko1129 | 2006-07-14 11:23 | NY 2006

ZOKA

ZOKA Coffee<赤坂店>へ行ってきました。

ターキー&ハニーマスタードのパニーニ
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カリッと美味しいんですよ、これ。
でも薄ーいパンに、ターキーが折りたたんで一枚挟まっているだけ、って・・・。

アップにしてみても・・・悲しい。
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暑かったので、アイスコーヒーにしました。
パニーニにはピクルス付き。
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全然足りませんっ

で、これ、チーズケーキバー
わーい♪はじっこ♪♪
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by kyonko1129 | 2006-06-27 20:07 | Cafe

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